技能培训

50多家社会培训机构和老年大学向居民和从业人员提供美食创意制作培训。冶春餐饮股份有限公司、扬城一味餐饮管理有限公司等餐饮企业既是美食创意机构,也是教育培训机构,每年为大学生、从业人员提供大量实习机会,年均吸纳实习生1200多人。
其中影响较大的机构有:
扬州生活科技学校:培训专业包括烹饪工艺、西餐工艺、面点工艺
扬州市英才烹饪技工学校:培训专业专业包括中式烹调师、中式面点师
扬州市安康职业培训学校:培训专业营养配餐员、餐厅服务员
扬州市创想职业培训学校:培训专业为餐厅服务员、西式面点师、中式面点师
冶春餐饮股份有限公司:在台北、新加坡等地开设冶春餐饮门店22个。
扬城一味餐饮管理有限公司:负责6家高星级酒店餐饮运营工作。