ABOUT CITY
扬州与申都
ABOUT
城市概况
一座古代文化与现代文明交相辉映的名城
OGANIZATIONAL
申都动态
政府、企业、NGO、院校等多方参与
RESOURCES
旅游资源
中国首批优秀旅游城市
INTERNATIONAL
对外交往
与69个城市结为友好城市
ACTIVITY
创意活动
CUISINES
美食
淮扬菜的发源地
食材资源丰富，技艺源远流长
拥有众多靠美食创意谋生的社群
扬州拥有着多彩丰富以及远近驰名的美味菜肴
红楼宴、三头宴、全藕宴、扬州乾隆御宴、扬州船宴、扬州八怪宴、卢氏家宴、少游宴、马氏春卮宴
CUISINE EDUCATION SYSTEM
美食教育体系
7所高校和职业学校开设烹饪类专业，提供国内一流水平的美食人才教育体系
50多家社会培训机构和老年大学向居民和从业人员提供美食创意制作培训。
近五年扬州中小学纷纷将烹饪课程融入到文化课程中，中小学与烹饪职业学院多采取校际共建烹饪课程的方式。
面向残疾人、老人和儿童、妇女等弱势群体开展了一系列的烹饪技能实践与推广项目。
扬州海外中餐繁荣基地是由国家设立的首家海外中餐繁荣基地，已为海外华人华侨开展中华美食研修200多人次。
ORGANIZATION
机构/设施
Professional organizations
Professional facilities
Public welfare facility
Civil society organization
